Quizá eres de los que quieres perder unos kilos que llevas arrastrando un tiempo, o tienes un compromiso y quieres lucir radiante y estilizada, o quieres ponerte esa ropa del año pasado que te está llamando desde tu armario.
¿Cuál es tu plan de ataque para perder esos kilos? ¿Huir de la copiosa comida y recurrir a una ensaladita de lechuga y tomate? ¿Sustituir tu copita de vino tinto por un una insípida gaseosa? Seguro que esto te puede ayudar a corto plazo a perder peso y volumen a corto plazo, pero a largo plazo estás haciendo a tu cuerpo más mal que bien.
¿Por qué? Porque estás alterando algo llamado METABOLISMO.Pero, ¿Qué es el metabolismo? Se refiere a todos los procesos físicos y químicos del cuerpo que generan y usan energía, tal como, por ejemplo, la digestión de alimentos y nutrientes.
Imaginemos que el metabolismo es como el motor de un coche: la comida que comemos durante el día es el combustible, el hambre es la señal de que el depósito de combustible está bajo. Cuando eliminamos comidas y/o hacemos comidas muy bajas en calorías y poco equilibradas, estamos quitándole a nuestro motor el combustible que necesita para funcionar adecuadamente.
Después de un tiempo, nuestro metabolismo empezará a enlentecerse, a funcionar más despacio para compensar la ausencia de combustible. Si seguimos con la metáfora del coche, la situación sería que nuestro coche ha entrado “en reserva” y no sabemos cuantos kilómetros vamos a poder conducir con el poco combustible que nos queda hasta que el coche se pare.
Después de esto, el mecánico nos recomendará que no tengamos el depósito “en reserva” habitualmente. Si hacemos esto, desgastaremos y “ahogaremos” el motor. ¿Por qué hacer lo mismo con nuestro cuerpo? Privar drásticamente a nuestro cuerpo de las calorías que necesita, “daña” nuestro metabolismo, ocasionando que pase de quemar masa grasa, a quemar masa muscular y a que sea capaz de quemar o usar menos calorías que provienen de la dieta.
Mantener nuestro cuerpo nutrido, es decir, con suficiente combustible, es la forma de de activar nuestro metabolismo y quemar grasa . Lo ideal sería que pusiéramos combustible cada, como máximo, 4 horas. Si tardamos más de 4 horas nuestro cuerpo cree que “nos vamos a quedar otra vez en reserva” y empieza a enlentecer el metabolismo y a almacenar grasa.
¿Qué podemos hacer cuando tenemos unos kilos de más?
Tener el depósito medio lleno no va a estropear el motor de nuestro coche, por lo tanto, una de las alternativas es bajar la cantidad de calorías de nuestra dieta, pero no de una forma drástica sino pausada y adecuada.
¡No te saltes comidas! Aunque vivamos en el 2007 conservamos el instinto que tenían los homínidos. Cuando hacemos creer a nuestro cuerpo que nos acercamos a una etapa de hambruna (como puede ser hacer dietas que consistan en comer ensaladitas y un poquito de fruta) éste tiende a quemar masa muscular y a acumular reservas, es decir, grasas.
¡Aumenta la masa muscular! Haciendo ejercicio podemos aumentar la masa muscular y estimular el metabolismo. Recuerda que un kilo de músculo ocupa menos espacio que un kilo de grasa.
¡Consume mucha fibra! Si comemos cereales integrales, fruta fresca y vegetales, le daremos un buen combustible a nuestro motor y nos sentiremos saciados.
